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こんにちはo(^-^)o 楠田です(^人^) 8月も終わり、もう9月ですねp(^^)q 夜は涼しくなってきましたが、昼間はまだまだ暑いですね～夏バテに効果抜群の夏野菜～をご紹介致します(^^ゞ ○枝豆○ -効果- 過剰な熱エネルギーを冷まし、体内にたまった余分な水分を排泄する作用があります。 -栄養分- タンパク質、カルシウムのほか大豆にはないビタミンCやAも含まれています。 ○トマト○ -効果- 血圧を下げ、ストレスへの抵抗力を増します。また、胃のむかつきをすっきりさせ、脂っぽい食べ物からくる胃もたれの改善、頭がボーッとしている時にシャキッとさせるグルタミン酸やアミノ酪酸を含みます。 -栄養分- ビタミンCを100g中20mg含有、野菜の中でも飛び抜けています。 ○きゅうり○ -効果- 体内に生じた余分な熱を冷まし調節する働きがあります。また、熱を通して食べると、利尿効果を発揮しやすくなります。 -栄養分- 栄養的にはあまり期待できません。 ○トウモロコシ○ -効果- コーンフレークに牛乳などをかけて食べると栄養的にもかなり整います。また、胃腸を丈夫にし元気をつける働きがあるので、食欲がない時にピッタリです。 -栄養分- 玄米並のタンパク質に加え、ビタミンBや繊維は3倍、また糖質は少なくカロリーは玄米の2/3です。この他に、オクラ・ニガウリ、薬味に使う大葉・みょうが・らっきょうなどが取り上げられますこれらに共通しているのは、ビタミンが豊富苦みや辛みで清涼感を得られる事ですまた、夏しかお目にかかれないスイカは、果肉の90％以上が水分であり、ビタミン類は少ないがカリウムが多く、腎炎や膀胱炎、高血圧にも効果があります。まだまだ暑い日は続きます!! 野菜をしっかりとって夏バテを解消しましょう